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鱼胶可以和什么水果一起吃 3种水果果冻做法

2021-01-03 10:16:05 花胶宝 编辑:花胶宝 人气:

鱼胶可以和什么水果一起吃 3种水果果冻做法

三种果冻做法,天越热越想吃,冷Q弹顺滑,夏天孩子抢着吃

漫长的夏天过后,气温不断上升,夏天真的到了。天气热的时候,我想吃点凉的东西,比如冰棍、冰淇淋、冰淇淋等等。但是这些东西孩子吃多了就不太好了。第一,因为这些冷饮是在外面卖的,成分不清楚,不太放心。还有一个原因就是这些东西太甜了,孩子吃糖太多不健康。所以让我们尽最大努力给家里的孩子做一些冷饮。

用什么食材?健康的水果当然是首选,尤其是在夏天。用新鲜水果做冷饮,既能补充丰富的维生素,又能降温,完美。下面我教你做这三种果冻。天越热越想吃。冷Q弹很顺滑,夏天可以和孩子一起吃。

首先,西番莲果冻在炎热的夏天很凉爽。冰淇淋之类的贵,但是热度不错。孩子吃太多太甜了。今天我们第一个分享一个超级简单的果冻。新鲜百香果配白果冻,酸甜可口,富含维生素C,顺滑Q弹,孩子多吃点没关系,最关键的5分钟可以做好,这么简单,还等什么?

准备配料:白凉粉30克,西番莲2个,白糖10克,蜂蜜2勺,清水500克

第一步:准备食材:将两个百香果洗净,挖出果肉放入碗中,加入2勺蜂蜜搅拌均匀。将500克清水倒入锅中,加入30克白凉粉和10克白糖,搅拌至白凉粉融化。

第二步:制作百香果果冻,小火加热搅拌至果冻水沸腾,然后关火晾至温热,再加入百香果果肉搅拌均匀。完全冷却后,放入冰箱中半小时即可享用。

[西番莲果冻小贴士]

1.拌凉粉的时候加白糖,不然味道会酸。如果不喜欢吃太甜的白糖,可以减少。还可以加牛奶,果汁之类的,味道不错。如果不够甜,也可以加炼乳,味道可以自己调。

2.将果冻放入冷水中搅拌,然后加热至沸腾,然后冷却至温热,然后加入百香果。其他水果也是如此。不要放得太热。第一,维生素C被破坏,营养流失。第二,水果味道不好。

3.把水果放在果冻里,放冰箱冷藏,这样容易凝固。

4.如果没有白色的果冻,可以用格林丁粉代替。

5.如果不喜欢百香果种子,可以过滤掉。我很喜欢百香果种子。它们吃起来很脆,看起来很好。

6.可以放其他喜欢的水果,也可以把百香果换成任何喜欢的水果。

二、凉皮西瓜凉皮西瓜夏天可以少吗?肯定不是。那么问题来了,除了直接切西瓜,还有榨汁。不然怎么吃?那我教你吃西瓜的新方法——凉皮西瓜冻,凉冰,顺滑Q弹。今年夏天好像没那么热。

准备食材:西瓜1/4、猕猴桃1个、白糖30克、乳酸饮料60毫升、明胶粉20克、冷开水110毫升、巧克力适量

第一步,准备食材,将猕猴桃削皮切成小块,用球勺从西瓜瓤上挖几个西瓜球,将其他西瓜全部榨成汁,滤出纯西瓜汁,融化巧克力,用巧克力在杯壁上画一些西瓜籽一样的小点,放入冰箱冷冻。

第二步:对于杯底的绿色部分,将5克明胶粉末浸泡在30毫升冷开水中,搅拌均匀,放入微波炉中,大火翻转20秒钟直至融化,加入猕猴桃丁,搅拌均匀,放入冰箱冷冻。

第三步:对于杯底的白色部分,将2克石花菜粉浸泡在15毫升冷开水中,搅拌均匀,放入微波炉中,大火翻炒20秒钟至融化,冷却,用60毫升乳酸饮料搅拌均匀,倒入凝固的杯子中,放入冰箱中进一步冷藏。

第四步:将杯子的红色部分浸泡在65毫升的冷开水中,搅拌均匀,放入微波炉中大火翻20秒至融化,倒入西瓜汁搅拌均匀,然后倒入杯子的上层,然后放入冰箱冷冻。

第五步:戴上装饰品,取出凝固的杯子,把挖好的西瓜球、树叶、鲜花等装饰品放在上面欣赏。

[清凉西瓜冻小贴士]

1.如果你不喜欢乳酸饮料,果冻的白色部分可以用牛奶和酸奶代替。

2.每次融化后将胶粉冷却,然后加入水果配料,可以保证水果的营养成分不被破坏,倒入杯中不会因温度过高而影响分层。

3.西瓜可以换成哈密瓜、甜瓜等你喜欢的水果。味道不一样,可以随意尝试。

第三,芒果椰奶荔枝果冻夏天太热。有这么高价值的一盘果冻,冰爽,真是一件很奇妙的事情。用水果做主料是健康的,自己做就放心了。来做个盘子,和孩子一起吃。

准备食材:1个芒果,1盒椰奶,10个荔枝,25克鱼膜,适量蓝莓,适量樱桃

第一步:准备食材。芒果洗净,取出芒果肉和50克椰奶,用炒菜机打成顺滑的芒果泥,用冷开水浸泡10克鱼膜,蓝莓、樱桃、荔枝洗净,取果肉,切一些小块备用。

第二步,做芒果层,将泡好的鱼膜放入小奶锅,倒入50 ml凉开水加热至鱼膜融化,晾至温热,加入芒果泥,顺时针搅拌均匀。准备一个方形的容器,底部放一张油纸或保鲜膜,将芒果泥筛入容器,盖上盖子,放入冰箱冷藏。

第三步,做椰奶层,将5克鱼膜和剩下的椰奶泡在小奶锅里,微热。

至鱼胶片融化,晾凉后倒入已经凝固的芒果果冻上层,再放入冰箱继续冷藏。

第四步,制作荔枝层,等椰浆层凝固好以后,把切块水果随意摆上在上面。取10颗荔枝去皮去核后用料理机打成碎。取10克鱼胶片泡软,加入微微加热的50毫升凉白开中搅拌至融化,然后再倒入过滤好的荔枝汁,待荔枝汁晾冷以后倒入容器中,继续放入冰箱冷藏,等荔枝汁完全凝固,这个美貌又美味的芒果椰浆荔枝果冻就做好了。

看,层次分明的果冻就做好了,咬一口,有芒果,椰浆,荔枝还有各种水果的味道,冰冰凉凉,透心凉,夏天吃着太舒服了。这种好看又好吃的夏日水果果冻要多做点,要不然真的会和孩子抢着吃哦。

【芒果椰浆荔枝果冻小技巧】

1,芒果大的话一个就够了,小的话估计要两个到三个。

2,没有椰浆的话,可以买个椰子取出椰肉和椰子汁用料理酒打碎过滤即可得,或者干脆用牛奶代替,缺点就是少了椰子的口感和味道。

3,鱼胶片是用动物的骨头提炼出来的胶质,也叫吉利丁片,可放心食用。

4,方形容器放入油纸或者保鲜膜是为了容易脱模。

5,芒果泥过筛后口感更细腻,没有工具的话也可以不过筛,口感可能会差一点。

6,如果想做单层的芒果果冻或者芒果布丁到第三步就好了,如果希望口感更丰富,可以继续往后做。

7,里面的水果可以随意调换哦,最好选择口感软一线的水果,太硬了的放进去咬不动会影响口感。

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