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吃花胶能补胶原蛋白吗(还不如吃鸡蛋)

2019-08-12 20:53 花胶宝 编辑:花胶宝 人气:

在我国,有点经济基础的女性或多或少都会吃点花胶。如今网购发达,卖家更是把花胶的功效吹到天上,说它含有大量胶质,能提高免疫力,“包治百病”。花胶身价每斤几百元至几千元不等,有的女性还会专程跑到香港去买。但花胶真有这么神奇吗?
吃花胶能补胶原蛋白吗

吃花胶真的能补胶原蛋白吗?

花胶确实含有较多的甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸等,对肠道、神经功能有作用,但是“它的蛋白并非优质蛋白,氨基酸结构并不均衡,跟人体的氨基酸结构很不同。而从吸收角度分析,氨基酸结构与人体氨基酸结构越相似的食物,其吸收更完全,营养价值更高?”。

吃花胶能不能补脸上的胶原蛋白

吃花胶真能美化肌肤吗?何盈犀遗憾地指出,“花胶的确富含胶原蛋白,但并不是吃进去就补充到皮肤的胶原蛋白”,吃进去以后“(花胶)被胃液肠液分解为短肽和氨基酸,吸收后暂存氨基酸池,再吸收入人体,根据人体哪里需要,再合成相应的蛋白质”。因此,“吃进去的是胶原蛋白,出来的却不一定是胶原蛋白,更别提补到脸上了”。
吃花胶能补胶原蛋白吗

吃花胶补胶原蛋白值不值得

如果经济条件许可,可以在均衡膳食结构的基础上吃一些花胶,“什么都可以吃,但什么都不要多吃”。其实无论鱼肚还是花胶,是大是小、什么种类鱼的,从功效而言基本相似,不必特别追求贵的。
其实,跟人的氨基酸结构最相似的是鸡蛋,“鸡蛋是人吸收(效果)最好的食物”,因此,从营养价值的角度看,“吃花胶还不如吃鸡蛋”。

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