细嚼慢咽的吃饭有什么好处?

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细嚼慢咽的吃饭有什么好处?

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细嚼慢咽的吃饭有什么好处?

吃饭为什么要细嚼慢咽?怎样吃饭最健康呢?我国自古以来的医学家都很注重细嚼慢咽,如今的快节奏生活造就很多人吃饭都是狼吞虎咽的,对健康是有一定影响的,那下面我们一起来看看为什么细嚼慢咽有什么好处吧!

细嚼慢咽更有利于消化。能让食物更温和柔软,进入肠胃之后与消化液充分混合,消化吸收。

细嚼慢咽可以减慢血糖上升的速度。人的血糖值从开始吃饭15分钟后上升,30分钟达到峰值。当血糖达到峰值的时候,大脑相应的神经中枢就会反馈出 吃饱 的信号给肠胃,使食欲降低,停止进食活动。如果吃得太快,血糖还来不及升高,大脑信号来不及反馈之前就已经进食了过量的食物,久而久之容易导致高血糖、高血脂症、肥胖等疾病的发生,也会加重肠胃的负担引起肠胃疾病。

细嚼慢咽可以减少胃肠的负担。使唾液中的淀粉酶对食物中的淀粉成分进行化学性消化,主要将淀粉转化为麦芽糖。

细嚼慢咽可以增强记忆力。咀嚼能牵动面部

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肌肉,促进头部血液循环,还能刺激脑部主管记

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忆力的部分。对于儿童来说,多咀嚼能促进大脑发育;对中年人来说,则有助于提高

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工作效率;对老年人来说,则可以预防大脑功能衰退和老年痴呆症。

细嚼慢咽让食物更安全。在咀嚼的过程中唾液和食物搅合在一起,唾液中的溶菌酶可以起到杀菌的作用。

细嚼慢咽还可以预防口腔疾病。吃饭时反复咀嚼可使口腔中分泌出充足的唾液,而唾液中含有多种消化酶及免疫球蛋白,不但有助于消化吸收,还可以杀菌和预防口腔疾病。

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    2021-11-08
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    吃饭细嚼慢咽好处多多1、慢餐能增加唾液分泌量唾液入胃后形成保护胃部的蛋白膜,预防胃溃疡。2、有助消化充分咀嚼能促进胃液分泌,同时将食物磨得极细,有助于食物消化吸收,并直接减轻胃肠负担,对老年人和胃肠功能欠佳的人尤其重要。3、降低餐后血糖细嚼慢咽对降低餐后高血糖有益,坚持慢餐,血糖、胆固醇、血压会相应降低。4、产生饱腹感多花些时间咀嚼食物,食欲中枢才能发出正确指令,使人产生饱腹感,避免发胖。5、减少

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